롱블랙 프렌즈 C 

오늘은 밸런타인데이예요. 초콜릿은 못 받았어요. 이 공허함은… 초콜릿 브랜드 공부로 달래야겠어요! 제가 발견한 건 미드데이스퀘어Mid-day Squares란 브랜드예요.

생소하죠? 한국에선 안 팔거든요. 재밌는 건 이 회사, 콘텐츠에 진심이에요. 초콜릿의 비밀 재료가 ‘바이럴 콘텐츠’라고 말할 정도죠. 창업자 3인방이 나서 회사에서 벌어지는 일들을 다큐멘터리로 찍어요. 

빈 수레가 요란만 한 거 아니냐고요? 2022년 연매출은 1700만달러(약 214억원)예요. 2021년 연매출(800만 달러·약 100억원) 보다 두 배 넘게 뛰었죠. 이 브랜드, 궁금하지 않으신가요?

Chapter 1.
허쉬Hershey 가 탐낸 6년 차 초콜릿 스타트업

저 사실 초콜릿 별로 안 좋아해요. 칼로리가 높잖아요. 그런데 건강하게 먹을 수 있는 초콜릿도 최근엔 나오고 있어요. 설탕을 4g 이하로 쓰고, 몸에 좋은 재료를 넣는 초콜릿 스타트업이 많아지고 있거든요!

미드데이스퀘어가 그 대표 주자예요. 2018년 캐나다 몬트리올에서 비건 초콜릿 브랜드로 출발했어요. 유전자변형 농수산물GMO을 쓰지 않고, 심지어 글루텐* 프리gluten free 예요. 당뇨에도 영향을 끼치지 않아요. 많이 먹어도 혈당이 크게 오르지 않는대요.
*글루텐은 곡류에 들어 있는 단백질 성분이 물을 만나 결합하면서 생성된다. 개인에 따라 복통, 만성 피로, 두통 등을 일으킨다.

건강한 초콜릿을 표방하잖아요. 어떤 재료가 들어갔는지 당당히 밝혀요. 다크초콜릿, 유기농 메이플 시럽, 히말라야 핑크 소금, 유기농 콩 단백질, 올리브오일, 유기농 체리 주스 등이 주 재료예요.